Ingredientes (3 porciones):
- 200 g de fideos tipo chow mein o espagueti
- 1 pechuga de pollo en tiras
- 1 taza de col (repollo) en tiras
- ½ zanahoria en tiras finas
- ½ pimiento en tiras
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de salsa de ostión (opcional pero muy recomendable)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite
Preparación:
- Cocina los fideos según el paquete (déjalos al dente).
- Salteado: En sartén grande o wok, agrega aceite. Cocina el pollo hasta dorar.
- Verduras: Agrega ajo, luego verduras. Saltea 2–3 min (deben quedar crujientes).
- Mezcla: Añade fideos, soya, salsa de ostión y azúcar. Mezcla todo a fuego alto 2–3 minutos.
Tips:🔥 Cocina a fuego alto siempre (clave del sabor tipo wok).🥢 No sobrecocines las verduras, deben quedar crujientes.💡 Un chorrito de aceite de ajonjolí al final eleva muchísimo el sabor.