Ingredientes (3–4 porciones):
- Pan (bolillo, baguette o telera)
- 2 jitomates
- 1 diente de ajo
- Aceite
- Sal
- Opcional: queso o jamón
- Albahaca o cilantro (no es igual, pero funciona)
Preparación:
Corta el pan en rebanadas. Tuesta en sartén o comal. Frota con ajo. Mezcla: jitomate en cubos, sal y aceite. Coloca encima del pan. Agrega queso o jamón si quieres.
Tips: Usa jitomates maduros para mejor sabor. Sirve inmediatamente para que no se aguade el pan. Si consigues albahaca, cambia totalmente el sabor (vale la pena).