Ingredientes (4 burritos):
- 4 tortillas de harina grandes (tipo burrero, suaves y flexibles)
- 1 taza de pollo deshebrado (puede ser rostizado)
- ½ taza de frijoles refritos
- 1 taza de queso (Oaxaca, manchego o chihuahua)
- 2 cucharadas de crema (opcional)
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- Sal al gusto
Preparación:
Relleno: Mezcla el pollo con frijoles, especias y crema.
Armado:
Coloca relleno y queso al centro
Dobla primero los lados y luego enrolla firmemente
Sellado: Puedes ponerlos 10 seg en microondas para que no se abran (truco útil).
Cocción:
Rocía con aceite
Cocina a 180°C por 8–10 min
Voltea a la mitad
Tips:
No sobrellenes (se abren).
Puedes acompañar con guacamole, salsa o crema.